投稿邮箱:mwnews@sina.com
设为首页 点击收藏
您所在的位置: 马尾新闻网 >> 综合新闻 >> 正文

区首个学校食堂“视频厨房”正式亮相

http://www.mwnews.cn  2016-02-02 10:14:48   来源:马尾新闻网    【字号

  马尾新闻网讯(记者 许琳晶 通讯员 杨宇辉 文/图)近日“福建船舶工程技术学校”集体食堂已完成“明厨亮灶”改造,成为马尾区首个学校食堂“视频厨房”。

  据悉,该食堂总面积约1000平方米,配有四人就餐桌50张,安装探头7个,视频集中显示在餐厅42寸液晶屏幕上。继2015年8月“福州市马尾区海物会时尚餐厅”亮相,成为全市首个、马尾区首家“视频厨房”之后,马尾区市场监管局将高校园区、旅游景区、商业街区作为重点区域,将“明厨亮灶”工作与学校及托幼机构食堂改造、旅游景区建设、餐饮示范街建设紧密结合,积极推进马尾区“明厨亮灶”餐饮服务电子监管,2015年底前已完成12家单位的改造,加工制作行为得到进一步规范,后厨卫生环境得到进一步改善。

  下一步,区市场监管局将进一步推进“外经贸学院禾雨餐厅”等学校食堂“明厨亮灶”工程建设,先行先试,逐步扩大“明厨亮灶”工作覆盖面,实现阳光操作、自律经营、实时监督。