到马尾的群里喊一声“马尾有什么美食推荐”。大多数人跳出的第一反应——马尾真的没什么好吃的，似乎所有的“新、奇、特、好”都被其它四城区占光了，但转念一想，又似乎是有的，“黄牛骨”、“兴仙”、“水鸭母”......这些名字逐渐冒了出来。散落遭马尾各处的美食，也是很多很任性呢。

　　走进兴仙是多位群友共同推荐的结果，既然众口皆碑，那么前往一试就势在必行。两个女人开始了我们的“兴仙”晚餐记。

　　兴仙饭店的外观很平常，但一进门就发现全场爆满，我们到达时已没有空位。看着大厅里一桌挨着一桌，满满当当一整片的人群，身旁一位似乎也是新客的女子叹道：“这是哪家公司在办尾牙吗?”

　　点餐区也是普普通通，比较显眼的是海鲜比较多，码放在冰块上，点餐区的一角，可以瞥见忙碌的厨房，厨师们正各司其职，一片繁忙。作为“选择恐惧症”重症患者，点菜这种“艰巨”的任务就交给店家了，提出“一定要有本店特色”要求后，店家迅速给出了一个菜品组合，宾主皆欢，落座等吃。

　　首先上的是店家的招牌菜——炒套肠。猪小肠和猪小肠相互套叠的产物，卤制后和韭菜同炒就成就了这道美味。卤味的咸香和炒菜的油火香味相互融合后在临界点散发;荤素的搭配又平和了油腻;秘制香料深深地浸入到小肠内，又由韭菜浅浅地勾起。看似普通，实则又不普通，不愧是店家经营二十年的起家镇店之物。

　　随后上来的菜品还有炒兴化粉、大青蛾炖罐、白灼大九节虾、清蒸野生小斑鱼和青菜。每一道都不错，海鲜新鲜清甜，炒粉朴实舒适而不偷工减料，最让人惊艳的是汤品——大青蛾炖罐。一罐只有一只青蛾，高温蒸汽下大大地张了嘴，贝肉似乎是被对半片开了，看上去不够完整美好，但完全不影响那淡青淡白的汤汁口感，清甜、海鲜贝类特有的鲜香，温温地滑入口中的那种细腻舒适。本以为，这样大只的贝壳，肉质该是比较老的了，谁料到竟是那么滑嫩适口，这火候功力不一般呢。

　　慢慢吃完一餐，连家中常年海鲜不断的同行小伙伴也夸赞“很不错”，那么是真心不错了。及至算账时又被大大惊到，六道菜，除了两只大九节虾以29元高价位居榜首之外，其余菜品竟全部在20元之下，简直不敢相信自己的眼睛。这顿饭我们两个人共消费了111元，包含2元餐具。

　　欲与老板攀谈，却遭遇拒绝，“我不要做广告，太多忙不过来啊。我只要大家吃了觉得好，带朋友来就可以了。”话语简单却道出了经营之道。

　　刺猬树