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黄焖鸡米饭

http://www.mwnews.cn  2015-01-16 08:47:28   来源:马尾新闻网    【字号

  (资料图)

  紫蔓

  一天,我和老公走去马尾沿山市场买食材准备回家煮饭,路过福临门商务酒店附近看到一家“黄焖鸡米饭”新开业,出于好奇我们进去一探究竟。

  不起眼的小店,但是人暴多。菜单很单一只有黄焖鸡饭,适合有选择恐惧症的人,米饭和打包都要单独收费,真正吃到才发现跟家里做的一样的味道,汤汁里的油实在太多了,比较适合冬天吃。

  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。黄焖鸡米饭上桌后,色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。问过店员了解到,鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,用砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。

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