马尾新闻网讯(记者 许琳晶 通讯员 蔡雅婧 文/图)近日，首届全国青年运动会篮球单项测试赛在马尾综合体育馆举行，为保障测试赛期间无食物中毒事故发生，区市场监管局提早部署安排，有效控制了食品安全风险。

　　为做好本次工作，区市场监管局成立了青运会食品安全保障工作领导小组，提前一周开展摸底排查，与各供餐单位签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，重点检查各供餐单位从业人员健康证、食品及原材料储藏条件、加工操作状况等，督促指导各供餐单位落实索证索票、进货查验等制度，并严格审查供餐食谱。同时，在测试赛期间，选派8名食品安全监督员提前入驻海上明珠大酒店、港城假日大酒店、马尾综合体育馆3个供餐单位，实行24小时驻点，加大食品安全抽检力度，对菜谱复核、食品加工、餐饮具清洗消毒和食品留样登记等环节进行全程监督指导。

　　此次行动，区市场监管局共出动监督人员24人次，下达监督意见书3份。对蔬菜、水产品、餐饮具等开展现场快速检测共31批次,其中餐具表面洁净度超标3份，当即责令接待单位停止使用不合格餐具并重新消毒，圆满保障全国20支代表队的运动员、教练员、裁判员和其他工作人员约240人用餐。