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马限社区长者食堂·学堂“焕新”开业!饭菜更香,环境更舒适

http://www.mwnews.cn  2023-12-01 16:12:01      【字号

马限社区长者食堂·学堂“焕新”开业!饭菜更香,环境更舒适

  马尾新闻网讯(记者 丁林怡 文/图)全屋窗明几净、桌椅色调淡雅、壁柜里的书籍摆放整齐、冒着热气的菜肴整齐地摆放在窗口的桌面上……12月1日中午,经过数月升级改造,位于罗星街道君竹路的马限社区长者食堂·学堂“焕然一新”,正式开门营业。

  据了解,此次马限社区长者食堂·学堂主要在菜品和就餐体验两个方面进行了服务升级。

马限社区长者食堂·学堂“焕新”开业!饭菜更香,环境更舒适

  饭菜有了锅气 更香了

  得知马限社区长者食堂重开的消息,当天上午刚营业,孙爷爷就特地和好友结伴前往焕新升级后的长者食堂尝鲜。一份起肉沫蒸蛋、一份清炒时蔬、一份炒土豆丝和一碗米饭,点完餐后的孙爷爷看上去心情不错,排队结算时没过多久就顺利付款,找座位去了。他说,感觉用心很多了,这菜一看就知道刚炒好的,而且米饭也都都是刚出锅的。

  马限社区党委书记、居委主任杨倩告诉记者,马限社区长者食堂其实属于底层店面,由于处在低洼地带,易涝,因此以前是不允许炒菜,菜品都是从联东U谷中央食堂集中配送,老人们吃完总觉得饭菜失了锅气,就不爱来了。“总结之前的经验,这次合作的第三方对厨房进行了重装,并承诺将定期清掏下水道,且使用滤网过滤大量油污,杂质,因此现在的饭菜都是在食堂内现炒的,吃完了再炒,饭菜有了锅气,不仅更香也容易留住老人。”

  食堂负责人张桢介绍,今日中午共准备了十余种荤素菜供大家选择,“来这里的老年人居多,我们也根据老年人饮食特点进行口味上的调整,如清炒时蔬、肉沫蒸蛋、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉等,荤素合理搭配。在价格方面,持有银龄卡的老人仍然是一荤两素10元,二荤二素15元。”

马限社区长者食堂·学堂“焕新”开业!饭菜更香,环境更舒适

  明厨亮灶、开窗通风,就餐体验升级换代

  家住社区食堂对面的王奶奶以前是马限社区长者食堂的常客,几乎每天都会到这里来吃午餐,有时也会打包带回家去吃。“自己煮不方便,食堂离家很近,很方便。”王奶奶告诉记者,变化还是挺大的,以前是大圆桌,10多人围坐一起吃午饭,有些不适应,现在变成小桌了,吃饭体验更舒适了。

  “对了,以前这里没有窗户,吃着吃着就感觉很闷,现在开窗了,感觉呼吸也顺畅了不少。”王奶奶继续说道。

  食堂另一位负责人林小芳告诉记者,针对以前居民提出的问题,他们对就餐环境进行了提升改造,“以前厨房用是一大块木板遮挡,什么也看不见,现在改换玻璃,大家可以清楚看见,厨房里炒菜的场景。以前窗户是密封的,通风效果不好,现在我们开了一扇窗户,保持空气流通,还有桌椅,我们也进行了更换,小桌私密性更好。”

  记者还了解到,目前,马限社区长者食堂·学堂就餐场所面积达152平方米,且长者食堂·学堂并与隔壁祖洲里邻里中心打通,若举办活动场所面积可达400平方米。“未来我们会组织开展一系列活动,提升社区老人的幸福感,丰富老人的精神文化生活。”杨倩说道。