马尾新闻网讯（记者 李硕 文/图）近日，被誉为全球渔业三大盛事之一的2026年美国波士顿国际水产品展览会（Seafood Expo North America）在波士顿会展中心落幕。我区水产深加工领军企业海文铭携核心产品矩阵再度登台，这也是该企业连续第三年亮相这一全球水产行业顶级盛会，在汇聚全球行业巨头的“海洋盛宴”中，将醇厚地道的中国水产风味推向世界，用实力彰显我区企业的全球化底气与品牌魅力。

　　作为美洲水产贸易领域的标杆盛会，本届波士顿国际水产品展览会吸引了来自全球50个国家和地区的1200余家参展商，展品涵盖水产养殖、加工、贸易等全产业链，是洞察北美水产市场动态、推动国际合作的重要窗口。在这场全球水产精英汇聚的舞台上，海文铭作为中国展团的重要代表，凭借特色鲜明的产品矩阵和过硬的品质实力，成为展会中极具辨识度的“中国身影”，也成为我区企业深耕海外市场、拓展国际影响力的生动缩影。

　　不同于以往参展，本届展会上海文铭既坚守中国风味本真，又精准贴合海外消费需求，构建了“经典+创新”的全品类展示体系。展台之上，冻煮鲍鱼、盐磨鲍鱼、黄金螺片等拳头原料产品悉数亮相，肉质鲜嫩、品质上乘，彰显了中国水产原料的独特优势；佛跳墙、大盆菜等核心预制菜产品则承载着中华美食的深厚底蕴，将原本依赖老师傅手工制作的非遗风味，通过标准化生产工艺完美呈现，让海外客商直观感受中国预制菜的匠心与便捷。更值得关注的是，企业针对性推出鲍螺创新菜系列，油炸即食的吉利鲍鱼、天妇罗鲍鱼，即蒸即食的粉丝鲍鱼等产品，将东方烹饪精髓与国际化便捷理念深度融合，精准适配北美市场的消费习惯，实现了中国风味与海外需求的同频共振。

　　“现场烹饪演示是我们与海外客商沟通的重要桥梁，也是让中国风味‘活’起来的最佳方式。”展会现场，海文铭工作人员介绍道。展台前，阵阵鲜香扑鼻而来，工作人员现场演绎创新鲍螺菜品的制作过程，将东方美食的醇厚滋味与国际化的便捷理念相结合，娴熟的烹饪技艺与诱人的菜品风味，让展台前人头攒动、络绎不绝。不少寻求优质食材的北美进口商驻足品鉴、详细咨询，更有海外餐饮界代表主动上前，就定制化合作、产品本土化适配等事宜深入洽谈，现场达成多项合作意向，为企业进一步拓展北美市场奠定了坚实基础。有海外采购商表示，海文铭的产品既有中国特色，又符合当地消费需求，尤其是标准化的品质管控，让他们对合作充满信心。

　　连续三年亮相波士顿水产展，背后是海文铭六年全球化征程的稳健积淀与不懈深耕。自2019年率先将冷冻佛跳墙带入海外市场，成为国内首家出口冷冻佛跳墙的品牌以来，海文铭始终以品质为根基，以创新为动力，稳步拓展全球市场版图。为破解海外市场准入壁垒，企业不断升级品质管控体系，2025年成功通过FSSC22000国际食品安全体系认证——这一全球食品行业认可度极高的认证，不仅是企业食品安全管理能力的权威背书，更成为其敲开国际高端市场的“金钥匙”，进一步拓宽了产品出口准入范围，为深耕国际市场、深化全球布局注入了强劲动能。如今，海文铭的产品已远销美国、加拿大、澳大利亚等十多个国家和地区，让中国水产风味走进全球千家万户。

　　海文铭连续三年登陆北美顶级水产展会，不仅是企业自身全球化发展的重要一步，更彰显了我区水产加工产业的强劲实力与发展活力。作为我区重点培育的企业，海文铭始终坚守“品质至上、创新驱动”的发展理念，从原料源头把控到生产工艺升级，从产品创新研发到全球市场拓展，走出了一条兼具品质与特色的出海之路。不仅为我区企业“走出去”提供了可借鉴的经验，更推动着中国水产标准、中国美食文化走向世界，让“中国味”成为连接全球市场的重要纽带。

　　据悉，海文铭将继续以波士顿国际水产品展览会为契机，持续深耕国际市场，聚焦产品创新与品质升级，不断优化海外市场布局，推动更多优质中国水产产品走向全球，同时也将带动我区更多水产企业参与国际竞争，助力我区水产加工产业高质量发展，让“中国名片”在全球舞台上愈发鲜亮。