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白丸

http://www.mwnews.cn 　2014-10-30 15:48:26 　 　 　【字号 大 中 小】

　　又到了秋季、食欲不振吗?白丸绝对是你秋季时的最好点心，方便易煮又好吃。

　　这道小吃是将糯米与在来米依6:4的比例制作而成，经过晒干后保存。食用时，先在锅子加水大约8分满，煮到约6分热时放进干的白丸，直到白丸浮至水面就可以捞起，最后依个人喜好加入适量的砂糖食用。

　　由于白丸没有内馅，跟麻薯或汤圆不一样，吃起来有一股朴实的米香味，是早期马祖民众的奢华甜点之一。