○林沁馨 章盈旖 王晓霞

　　6月11日一早，家住马尾镇的林姐早早地就往位于沿山路的“娘家”赶。这林姐回的不是真娘家，而是沿山社区的居家养老站。近年来,义务包粽子成为了她与邻里们特别的团聚方式。

　　林姐今年56岁，是个标准的60后，贤惠得很！刚进门，林姐找了个位子往那一坐，与邻里聊着天，手头也不落闲，散着清香的粽叶在手中一扭变成了斗状，往里填料后，拉起系在桌柱上的蔺草（俗称石草、席草）一圈一扭一拧一系，一粒尖角粽就“诞生”了。这娴熟的手法可是林姐几十年的积淀，林姐笑着对记者说道：“现在人生活比我们那时幸福多了，超市、商店都有卖粽子，只要想吃就有。不像以前，只有在端午才吃得上肉粽，而且当时如果女孩家不会包粽子，嫁到婆家去可是会被笑话的。”

　　在物质充裕的当下，以包粽子为衡量好媳妇的标准让人匪夷所思，见记者面露疑惑，林姐解释道：“以前生活条件差，要帮着家里做事。或许婆婆觉得媳妇多点技能好过日子，况且婆婆也是这么过来的。”

　　“小时候生活苦，但每到端午节少不了甜粽、肉粽，粽叶是我与弟弟们上山采摘的，母亲就在家里将干贝、香菇、虾仁、腌肉等提前备好。第二天，奶奶、妈妈在一旁包粽子，我就用沙子模拟馅料学着包。”过往的记忆飘着粽香在林姐的脑海里盘旋，儿时虽然日子过得紧巴，但端午节仍是有滋有味。“端午的习俗，吃粽子、看赛龙舟就不必说了，吃节饭、做香包、挂艾草、打井水等都是当时必做的事儿。”

　　“在节饭里，粽子和荷叶包是每家每户必备的祭祖用品。打井水则是来自一个说法：五月初四午时的井水可以降火，放好几年都不会变质，所以每到那个时间点，井边就会排满了人，大家都想来打点水回去以备不时之需。”林姐说道。

　　曾经必备的贤惠技能如今成了拉近邻里距离，增进彼此感情的粘稠剂，林姐对此乐此不疲，“家里3个弟弟，出嫁后我常骑车回来帮忙，平日里弟弟们也会经常念着我，让我常回娘家吃饭。现在能帮大家包粽子，这样更有意义。”

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　　由白糯的面团揉捏而成，外形看似荷叶，故得名荷叶包（也称蝴蝶包）的包子是马尾人过端午必吃的一种小吃，每年端午节期间，“晶晶有味”包子铺的马老板都会制作荷叶包，“只要将荷叶包毛坯制作成形后，上锅蒸熟，就类似我们平常吃的肉夹馍，内里可加菜、加肉，顾客可按自己喜欢的口味添料。”马老板告诉记者，荷叶包是“端午经济”，是市民端午过节的必备良品，“客人多的会买好几百个，少的也有二三十个，有的是批发拿去卖给别人，有的则是送给亲朋好友或者是自家吃。”

　　当天前来询问的市民陈大姐告诉记者：“吃荷叶包是马尾人过节的传统，桌上必不可少的两样食物一个是粽子一个就是荷叶包了。现在生活方便了，不用自己做，市场都有。再过几天，这街道上就会有很多卖荷叶包的摊贩。”