马尾新闻网讯（记者 丁林怡 文）近日，福州市市场监督管理局正式发文，对马尾区市场监管局在冷库食品安全治理方面的创新实践与成功经验，进行了全市通报表扬，要求各地学习借鉴。

　　冷库食品安全一直是市场监管的重点与难点，其管理成效直接关系到广大市民“舌尖上的安全”，尤其是名成冷库作为马尾区规模最大的冷库，其食品安全管理既是监管的底线，也是企业发展的生命线。

　　近年来，马尾区市场监管局勇挑重担，积极探索创新，在名成冷库试点开展食品安全治理新模式，从完善制度建设到强化机构职能，从创新数字监管手段到推动政企协同共治……马尾冷库食品安全防控体系不断筑牢，冷库食品安全治理理念不断突破，为冷链食品行业高质量发展成功打造出一套行之有效、独具特色的治理新模式。

　　机构赋能，打造全天候守护矩阵

　　鼓励并支持名成冷库组建专业的食品安全管理小组，实施每日食品安全巡查，要求认真填写《每日食品安全检查记录》和《冷藏冷冻设施温度记录表》，并明确8项重点排查项目，做到温控异常及时处置、货证不符禁入管控、发现问题及时处理，今年以来累计排除风险隐患20余项，问题整改闭环率达100%。

　　数字监管，打造全周期溯源体系

　　在名成冷库中率先试点商户档案“一户一库一档”管理模式，建立《冷库内经营者花名册》《食品安全风险管控清单》和《出入库台账》等3份清单，并分类建立包库、寄库商户电子档案库，确保商户信息的完整性和准确性，实施商户风险分级，实现对商户风险的精准管控，在溯源追溯层全面推行“一品一码”赋码管理，实现产品从入库到出库的全程数字化留痕。

　　政企协同，打造行业新标杆

　　深化“监管指导+企业主责”协同机制，执行冷库“开放日”制度。定期邀请专业人员和“两代表一委员”走进冷库，进行现场指导和交流，让冷库经营户能够及时了解最新法律法规和政策要求，不断优化自身管理体系，提升食安管理水平。2024年共开展行政指导4次，指导经营户50余家。

　　共治引导，打造安全共同体

　　定期联合名成冷库举办食品安全知识讲座和法律法规宣讲会，有效增强商户的法治意识和责任意识。同时，搭建便捷高效的商户微信信息的实时共享和高效沟通，凝聚群，及时发布食品安全动态，解答商户疑问，实现起食品安全管理的强大合力，营造了共建共享的良好氛围。

　　下一步，马尾区将持续优化冷库食品安全监管举措，全面提升监管效能，为市民的食品安全保驾护航。