老来瘦莫强求 老年人要注意膳食预防营养不良
http://www.mwnews.cn 2013-05-19 10:37:39 来源:今晚报 【字号 大 中 小】
随着年龄的增长,一些老年人出现体重下降的情况,不少人认为这是正常现象。记者走访了本市营养学会理事谭桂军,谭桂军提醒,如果老年人吃得少,在较短时间内体重下降过快,可能是营养不良造成的。老年人不能一味追求“有钱难买老来瘦”。
人到老年会出现一系列生理上的变化,如牙齿脱落、肠胃功能减弱等情况,容易让老年人在食物的摄取与吸收方面受到影响,很容易出现营养不良。此外,行动不便的老年人觉得去超市和菜市场太费劲,就做一些营养单调的食物简单对付一下,忽视了对营养的摄取。还有的老年人因为心理郁闷、行动不便, 导致活动量减少,也会造成营养摄入量不足。
专家提醒,老年人一定要注意膳食,给身体足够的营养。老年人应做到以下几点预防营养不良:一、保证充分的食物摄入,提高膳食质量,增加营养丰富、容易消化吸收的食物。在选择食物时,注意保证奶类、瘦肉、鱼虾、大豆制品的摄入,只有吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用,达到全面营养的目的。二、如果要喝汤类或饮品,应注意干稀分开,尽量在餐前或餐后30分钟喝汤类,以防食物过快排出影响消化吸收。三、部分老年人因为生理功能下降等原因,不能从膳食中摄取足够的营养素,适当使用营养素补充剂可以起到一定作用。(记者赵娜)