记者 毛淑文 见习记者 卓林

　　近日，又一批远洋渔获运抵马尾，林如新忙着将这批渔获分销往全国。林如新是福建宏升兄弟食品有限公司的董事长，十余年间，他在印尼、马来西亚打造加工基地，同时在伊朗、越南、印度、迪拜等国家组建海外采购团队，打造远洋渔获“买全球，卖全国”的营销网络。

　　“80后”的林如新出生于平潭，靠海吃海，2003年，他进入水产行业，从事水产贸易，也就是俗称的“海鲜买手”。

　　每当渔船满载而归靠岸时，就是“海鲜买手”疯狂扫货之时。“在码头扫货不比在市场，可不能精挑细选，速度不快的话，很快就被抢空了。”林如新说，在码头抢购海鲜就像开盲盒，三分看货、七分靠赌。由于当下无法一箱箱查看新鲜度和品质，他们经常买回去后才发现品质不尽如人意。

　　正因为吃过亏，林如新开始谋求改变采购模式。改变从何下手？他从“鲜”上下功夫。“哪里的海鲜最新鲜，那必然是在捕捞的源头。”林如新说，他将锚头瞄准海外工厂。

　　从事水产行业多年，他广识全国水产经营者。2011年，他和一名华侨合作，在印度尼西亚打造首个海外远洋渔业基地，建立起专业的采购团队和稳定的供应链。

　　因为品质优、够新鲜，从印尼采购来的远洋渔获经由全国最大水产品交易市场——马尾名成海峡水产品交易中心很快销往全国市场，甚至有时还供不应求。

　　尝到甜头后，林如新“出海”的步伐逐渐迈大。2013年，他与马来西亚一家水产工厂签订包厂协议，承包中国区域全品项销售。2015年起，他在伊朗、越南、印度、迪拜等国家，相继组建海外采购团队，努力拓展“买全球，卖全国”的营销网络，让越南巴沙鱼、阿根廷鱿鱼、钩钓带鱼……更多美味“游”上中国百姓餐桌。

　　2020年，林如新在福州投资打造冷冻食品加工厂，进军餐饮零售行业，为餐饮企业提供定制化水产品加工服务。在他的带领下，宏升兄弟公司选择了通过设立自己的水产品原料培育基地、成立自己的运输配送团队、同时开展布局线上新零售电商等措施，全渠道打开水产品市场。

　　随着预制菜的风靡，2022年，林如新又竞逐水产预制菜赛道。“预制菜分为即烹、即食、即热三大类。我们优势在于食材的‘鲜’，我们推出了鲜蒸带鱼段、三去小黄鱼等即烹类预制菜，还有黑虎虾滑、墨鱼滑、巴沙鱼片等即食、即热类预制菜。”林如新说。

　　如今，林如新建立起了公司短视频营销团队和海内外水产资源整合渠道，未来，他希望自己的水产预制菜产品也可以跨出国门，实现“卖全球”。