马尾新闻网讯（记者 许琳晶 文/图）为有效防控新冠肺炎及师生群体性食物中毒等食源性疾患的发生，切实护航开学季，日前，马尾区食安办牵头区市场监管局、区教育局、镇食安办在开学前后对学校食堂、校园周边食品经营单位及向学校供餐的集体用餐配送单位进行系列指导、检查，“三步走”守护校园食品安全。

　　区食安办制作《学校食品安全基本情况摸底表》，由区市场监管局联合教育局、镇街食安办对辖区大中专院校、中小学、幼儿园食堂进行全面摸底，掌握辖区学校食堂底数；区市场监管局制作《学校复学食品安全工作检查表》，通过8大点、27小点细化马尾区复课学校检查项目，结合《学校及学校周边食品安全专项整治工作方案》开展隐患排查，指导相关单位整改；对实行“配餐”模式的学校，提前根据签订的协议实地查看相应企业是否具有配餐资质，对不具有资质的用餐单位进行劝退，对具有资质的企业进行建档，内容包括企业营业执照、许可证，送餐人员健康证、健康码，菜谱，配餐数量等；对已复课学校周边“三小”经营户（包括小餐饮单位、小食品商店、小饮食摊点）进行逐户调查摸底，逐项排查隐患，避免销售“三无”和过期食品，截至目前已检查学校周边食品经营单位265家次，下架过期食品100余件。

　　此外，区市场监管局联合区教育局通过钉钉app网络平台、微信群线上指导65个学校食堂及600余名校领导、食堂负责人落实防控工作要点，分类制定并下发《学校食堂新冠肺炎防控工作导则》；各学校分别根据开学进度，以学校食堂为重点，着手开展学校防疫期间食品安全风险隐患自查，并配合市场监管局向师生发放食品安全宣传册，宣传食品包装识别、疫情期间科学饮食及食物中毒预防等知识。

　　下一步，马尾区将继续根据开学进度，跟踪各类复学学校食品安全隐患排查，汇总检查中发现的问题，不定期向全区学校进行情况通报，同时对存在问题的学校食堂“回头看”，对死灰复燃、涉嫌违法的行为进行查处，对学校领导食品安全责任制履职不到位的情况进行通报，并持续推进学校“明厨亮灶”建设，有效保障马尾区学校师生食品安全。