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区市场监管局保障海青节食品安全

http://www.mwnews.cn  2019-08-07 13:09:11      【字号

区市场监管局保障海青节食品安全

  马尾新闻网讯(记者 许琳晶 通讯员 杨宇辉 文/图)日前,记者从区市场监管局获悉,为助力海青节食品安全,马尾区市场监管局派出19名干部驻点第七届海青节,活动举办两天来已保障2000余人次就餐安全。

  保障期间,工作人员提前介入排查隐患,与接待单位签定《重大活动接待单位食品安全责任书》,并对福州六县(市)区主题生活馆,肯德基、睿涵便利店、华祥苑茶叶、闽台缘咖啡、闽南特色小吃等进驻海青营地商铺进行行政指导,逐一出具《监督意见书》,告知重大活动食品安全保障相关要求,对所售食品进行备案、抽检,对从业人员进行健康证登记和食安培训。

  同时,对驻点保障人员进行食品安全快速检测强化培训,与市局通力配合,组成联合检查组,对海峡青年交流营地后厨、宴会厅、工作人员食堂、快餐配送点的环境卫生、食品生产设施设备、食品加工流程、食品标签、三防设施、菜谱、留样等环节进行实地检查,对大赛餐饮保障点采购的猪牛羊肉、蔬菜果品、食用油等进行抽检,提前发现并整改问题3个,及时消除食安隐患。

  此外,马尾区市场监管局在海青营地设置“食品安全快速检测点”,定点定时规范检测、定人定岗落实责任,密切跟踪食品原料来源和现场食品餐饮制作、供应等环节全过程。活动举办2日来,19名干部在党组副书记黄文硕、食药总监陈振波带领下实行“白+黑”全天食安保障,共快检肉类、水产品、农残等120批次,制作执法文书6份,整改问题2个,截至8月6日已有效保障2000余人次就餐安全。