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渔获回来啦,在这里聚集,吃货们快来!

http://www.mwnews.cn  2021-08-20 12:36:43      【字号

  8月18日晚六点,一排排整齐排列的活鲜车和早已守候的车旁的人们突然动了起来。此起彼伏的“嚯、嚯”声准时响起,活鲜车和蟹老板的缝隙间,满载活蟹活虾的小三轮交错来回,将整筐整筐虾蟹运出市场外。拿货的人和蟹老板互相大声讨价还价的声音和着劳动号子般的“嚯嚯,让让!”配合上活鲜车的马达轰鸣声,位于马尾的海峡水产品交易中心的海鲜交易区内响成一片,这是开渔后,首批渔获到市的交响曲。

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  开渔三天,首批渔获已经回港,壮实靠谱的的大型运输车和勤劳的人们,将它们运到马尾,再从这里分销到全省乃至全国各地。梭子蟹、红花蟹、三眼蟹张牙舞爪,九节虾、皮皮虾活蹦乱跳,鲳鱼、鱿鱼、石斑鱼反光闪亮。


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  海鲜交易区内有很多海鲜商号,但是在交易时间内却不容易看见商号,宽大的场地内上百辆中大型活鲜运输车按列整齐停靠,交易直接在车旁进行,每辆车都有数千斤虾蟹。只见老板从打着氧的海水桶里提出一大筐螃蟹,解开倒下,一大堆螃蟹就在分拣框中手舞足蹈。

  “我这里开海后现在每天交易量能有七八万斤,整个活鲜区就有几十万斤交易量。现在国家海洋保护政策执行到位,海洋资源保护得好,今年螃蟹高产,渔获质量好数量大,比如连江一个码头一天能上货几十万斤,所以今年螃蟹特别便宜,海蟹批发价比往年每斤便宜二三十元。现在刚开海,上货高峰期大概有二十天左右,之后会逐渐减少。”老林水产批发行总经理林景良掩饰不住内心的激动。“开渔大丰收,不但渔民收入会增加,相应的运输等各个环节的从业人员也会有所受益,受益最明显的是吃到嘴里的群众。”

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  福建本地海鲜肉质鲜美、口感鲜甜,优势明显。“我们福建的海鲜是最好吃的,这大约跟地域、水质有关系,福建沿海所产海鲜尤其鲜美可口,但价格上受到产量等因素制约,本地海鲜价格较高。”自称老饕的陈先生循鲜而来。

  记者又来到海峡水产品交易中心冰鲜交易区,这里同样人声鼎沸。不同于活鲜的车旁直接交易,冰鲜区满满当当又整整齐齐码放着的各色泡沫保温箱显得斯文许多。

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  “带鱼、鲳鱼、小黄瓜、鳗鱼……什么品种都有,太多了。都是今天早上下船,下午到这里的。我们这边一天进出都是好几万斤,现在这段时间是一年的黄金期,货量大、行情好。不少品种批发价下降不少,正是吃鱼的好时间。”老板顾不上记者,又忙着招呼客人去了。

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  “这段时间是一年中非常重要的交易时间段,为保障群众食品安全,同时也为了维护商户的利益,我们要求做到所有入场销售海产品不但要符合相关检验检疫标准,还要做到可溯源。”福州名成水产品市场有限公司市场相关负责人告诉记者。

  记者走访市场发现,随着连江、福清、平潭甚至浙江等地的海鲜大量涌入市场,不但拉低了国内海鲜的批发价格,进口海鲜价格也同样受到影响调整到相对低位,目前是入手海鲜的大好时机。

  “我们现在主要还是入手刚到的新货,新鲜上市的这些海鲜非常受市场欢迎。相对来讲我们国产海鲜是安全的,国外海鲜有受到疫情影响的风险,”从事海鲜零售的张先生告诉记者。