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中秋临近月饼热销:口味包装年轻化 线上销售增多

http://www.mwnews.cn  2021-09-14 15:26:50      【字号

中秋临近月饼热销:口味包装年轻化 线上销售增多

  记者 何鋆棽

  作为中秋文化的重要载体,月饼自然成为中秋消费市场的主角。一年一度的中秋节前夕,五花八门的月饼品牌进入销售高峰。在今年的月饼市场,老味道依旧流行,新元素开始逐渐成为市场宠儿。然而受疫情影响,月饼销量受到一定影响,线下的月饼市场渐渐转移至线上。

  口味、包装年轻化

中秋临近月饼热销:口味包装年轻化 线上销售增多

  9月14日,记者走访马尾几家连锁超市以及糕点店发现,不管是散装月饼,还是礼盒装月饼,均占据了最为显眼的位置。值得一提的是,今年中秋节,月饼种类呈现出了多样化。不仅仅有传统的五仁月饼、莲蓉月饼、瓜子月饼,还有一些以前市场上从未出现过口味的月饼。包装精致的礼盒月饼依然是销售的主流,但也有一些“新面孔”受到消费者热捧。

  “比如这款广式风味月饼礼盒,售价168元/盒,里面有红豆蓉、绿豆蓉等传统食材,十分受消费者喜欢。而我们超市最贵的鲍鱼月饼礼盒,也仅售598元。”该超市相关工作人员告诉记者。据了解,经过几年的调整和适应,“过度包装”和“天价月饼”在市场上已基本看不到。

  “现在来超市购买月饼的顾客多以中老年人为主,他们主要购买传统口味的月饼,有的是自己食用,有的是作为赠送亲朋好友的礼品。最主要的还是经济实惠,抓住了本地人寻找老味道的心理需求。”超市的导购员告诉记者。

  除了传统月饼之外,新口味的月饼也越来越受消费者尤其是年轻消费者的青睐。这些月饼一改往日喜庆华贵的设计形象,转而走起了“时尚路线”。正在挑选月饼礼盒的顾客王先生告诉记者:“每年我都会采购月饼,除了传统的口味以外,这几年我都会买一些以前从没有吃过的口味的月饼。比如我今天挑选了这个月饼礼盒,包装非常现代时尚的。里面的月饼有哈密瓜馅料、蔓越莓酱馅料的,这些口味都是近年来新上市的,非常适合我这种喜欢尝鲜的人。”

  而在另一家知名品牌糕点店,“定制月饼”成了最受欢迎的物品,据店家介绍,该店一天可以接到几十单的月饼定制订单,有根据形状定制的、也有根据口味定制的,也有根据主题定制的,十分受顾客欢迎。

中秋临近月饼热销:口味包装年轻化 线上销售增多

  “例如这款月饼,因为馅中夹有奶黄酱、巧克力酱等,加之清新时尚的外包装设计,吸引了不少年轻消费者。”该店负责人告诉记者。“我们主打的月饼还是以传统款式为主,但是这几年更加贴近年轻化消费需求的月饼款式正在慢慢增加,销售情况都不错。”

  疫情影响销量 线上销售增多

  当天,记者还在超市看到,由于疫情影响,只有零零散散的顾客来超市选购月饼,月饼市场相比于几年前的火爆冷清了很多。“去年和今年中秋都来买月饼的顾客比前些年少了很多,即使是最近几天临近中秋节一天也只能卖掉二三十盒。”超市导购员张小姐告诉记者。

  “疫情的持续影响给各行各业带来不小的压力,消费者也是捂住口袋,仔细花钱,消费频次也不太高,消费档次也不太高。”该超市相关负责人告诉记者,“当下市场的销售业态出现了较大变化,消费习惯逐渐趋向线上。今年超市的月饼销售数量比去年略微提升,因为去年疫情影响很大,但也增进了网上销售。现在我们超市也有了网络商城,这也增加了一条渠道。”

  随后,记者采访了某家线上超市的配送员,他表示,近期配送了许多月饼订单,相对于线下实体店,线上商品不仅品类齐全,还可以配送到家,对上班族来说更加便利,因此市民近年来更加偏向于线上下单。

  “消费者选购月饼一定要选择证照齐备、诚信规范的销售点,并留存购物凭证。不要购买和食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的产品。购买时一要看标签,二要看配料,三要看时间,四要看贮存条件。”马尾区市场监督管理消费者权益保护部门工作人员介绍,消费者如发现购买的月饼或生产经营月饼的单位存在食品安全问题,可以拨打12345政务服务热线进行投诉或举报。