马尾新闻网讯（记者 丁林怡 文/图）为保障第十一届海峡青年节顺利举办，8月7日至12日，马尾区市场监管局将通过提前介入、驻点检测的方式助力海青节食品安全保障。

　　“活动前我们与接待单位签定《重大活动接待单位食品安全责任书》，并对进驻商户进行行政指导，出具《监督意见书》1份，告知重大活动食品安全保障相关要求。同时，我们还与市市场监管局组成联合检查组对后厨等处的食品生产设施、加工流程、食品标签等实地检查，审核菜谱16份；提前对保障点进行现场指导，发现并整改问题8个。”马尾区市场监管局有关负责人说。

　　“活动期间，我局派出5名工作人员对海峡青年交流营地后厨、宴会厅、工作人员食堂的环境卫生、食品生产设施设备、食品加工流程、食品标签、三防设施、菜谱及留样等环节进行每日实地检查。同时，设置‘食品安全快速检测点’2个，定点定时规范检测、定人定岗落实责任，密切跟踪食品原料来源和现场食品餐饮制作、供应等环节全过程。”马尾区市场监管局有关负责人表示，活动举办3日来，共快检肉类、水产品、蔬菜和冻品等食材101批次，截至8月9日晚，已保障2948人次就餐安全。