马尾新闻网讯（记者 李硕 文/图）为进一步推进国家食品安全示范城市创建，近日，马尾区市场监管局开展“双线指导”工作，强化企业负责人食品安全风险意识、责任意识，提升马尾区食品生产经营单位从业人员食安知识储备。

　　“双线指导”工作中，区市场监督管理局工作人员面向食品生产企业、超市、便利店、农贸市场、小作坊等辖区生产经营单位，分行业有针对性的制作文书模板，召开分类培训会20余场，并结合微信群每日提醒等形式，对创建国家食品安全示范城市明查细则进行详细解读。在多次召开食安创城推进会后，区市场监管局、区农业农村局、区发改局、区教育局等10余个行业主管部门联动，督促大中型食品生产经营单位对照食品安全“四个最严”要求和创建国家食品安全示范城市相关表格，逐项改进工作，从信息公示、资料记录、加工场所、人员知识储备等方面着手，持续更新各项软硬件资料，以点带面推进食品经营主体提升食品安全水平。

　　不仅如此，马尾区区、乡、村300余名包保干部分层分级压实“两个责任”开展包保督导，截至目前，已累计包保督导食品经营主体约1.5万户次，推动企业“日管控、周排查、月调度”制度落实，扎实推进食安创建工作。