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白丸

http://www.mwnews.cn  2014-10-30 15:48:26      【字号

  又到了秋季、食欲不振吗?白丸绝对是你秋季时的最好点心,方便易煮又好吃。

  这道小吃是将糯米与在来米依6:4的比例制作而成,经过晒干后保存。食用时,先在锅子加水大约8分满,煮到约6分热时放进干的白丸,直到白丸浮至水面就可以捞起,最后依个人喜好加入适量的砂糖食用。

  由于白丸没有内馅,跟麻薯或汤圆不一样,吃起来有一股朴实的米香味,是早期马祖民众的奢华甜点之一。

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