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区市场监管局开展牛项真君堂文化节食安保障

http://www.mwnews.cn  2019-08-19 13:08:06      【字号

区市场监管局开展牛项真君堂文化节食安保障

  马尾新闻网讯(记者 许琳晶 通讯员 杨宇辉 文/图)8月17日到24日,福州市马尾区亭江镇举办牛项真君堂文化节,为确保文化节农村集体聚餐安全,马尾区市场监管局带领亭江镇食安协管员开展食品安全保障。

  活动中,市场监管局对举办者、承办者、农村聚餐厨师和帮厨人员资质进行核查,对菜单进行审核,备案菜谱、厨师信息1套。并检查索证索票等各项制度是否落实,查验食品原料是否从正规渠道采购,聚餐加工场所周边环境、卫生情况是否合格,下发《监督意见书》1份。

  同时,驻点保障,开展食品安全快速检测,截至8月18,共出动保障人员9人次,快检蔬菜农残、餐具ATP等8批次,保障500人次食品安全。