马尾新闻网讯（记者 丁林怡 文/图）第六届数字中国建设峰会即将于4月26日在福州举行，马尾区市场监管局提前介入、多措并举扎实开展数字峰会保障工作。

　　一是提前部署落实责任。成立食安保障专项工作领导小组、制定保障方案，明确任务；提前进驻定点保障酒店，严审酒店资质，签订《重大活动餐饮服务食品安全责任告知书》；约谈定点酒店食品供应商，落实食品管理主体责任，确保食品来源合格。

　　二是完善食品追溯系统。指导定点保障酒店设置食材专库，分类管理，把关进货源头，通过扫描食品安全追溯码、供应商信息和产品批次信息，确保供应食品全程可溯。

　　三是专项培训严格监管。提前对4名驻点保障人员开展重大活动食品安全保障专项培训，做到对食品原料索证索票，存储、加工制作、清洗消毒、从业人员健康、食品留样及食品检测等餐饮服务各环节全程严格监管；对保障酒店开展相关知识培训，督促其落实主体责任，制定《重大活动食品安全保障工作方案》、《食物中毒事故应急预案》。

　　四是同步开展特安保障。开展电梯安全事故应急演练1场，对6部电梯开展安全检查，提高定点保障酒店和维保单位对电梯故障应急处置和救援能力，全力做好数字峰会食品安全和特种设备安全保障工作。

　　截至目前，我局已出动15人次，检查定点保障酒店和相关场所4家次，出具《监督意见书》2份，问题均已整改到位。