马尾新闻网讯（记者 毛淑文 文/图）6月2日下午，国家骨干冷链物流基地论坛暨福建省冷冻食品协会第三届换届大会，在福州海峡国际会展中心举行。时值中国（福州）国际渔业博览会举办之际，大会以“‘链’接你我 感‘冻’世界”为主题，聚焦预制菜发展、数字化赋能等热点，共谋行业大发展。

　　此次活动由福州市马尾区工业和信息化局和福建省冻品食品协会主办，福建富雪岛制冷设备有限公司承办，名成集团、海文铭、伯利冻品、闽洋海蜇、正味生物等协办。

　　“预制菜一端连接田间地头、一端连接餐桌，是发展绿色食品的新力量，潜力巨大。从海外市场的发展来看，预制菜将在中国迎来高速增长期。”福建农林大学食品科学学院副教授梁鹏表示，国内预制菜品处于发展阶段，未来将迎来万亿元的高速发展期。当前，预制菜涉及的菜系种类丰富、物料构成复杂，在我国现有人口基数的支撑下，有望出现酸菜鱼、速冻鱼丸、生腌牛肉、小酥肉、佛跳墙等多个超百亿级单品市场。

　　近年来，福建大力发展海洋经济，去年底，福建省委省政府印发《福建省贯彻“十四五”冷链物流发展规划实施方案》，冷冻食品行业大有可为。2020年7月，福州入选国家骨干冷链物流基地建设名单。根据规划，到2025年，福州市将建设一批现代农业产业园、优势特色产业集群，打造全国预制菜产业发展高地。如今福州预制菜产业发展驶入“快车道”，其中马尾正在依托国家骨干冷链物流基地等产业优势，打造水产品预制菜千亿产业集群。

　　随着各地消费迎来复苏期，为了帮助行业协会会员更好拓展市场，当天，两场签约仪式举办，“闽冻协&象手·闽商预制菜企业家社群”联合运营和“闽商入川”象手·品牌预制菜三新展组团参展先后签约。在雄壮的国歌声中，福建省冷冻食品协会第三届换届大会举行。