○童童

　　中医源于食疗

　　开国宰相伊尹曾与汤王讨论治国之道，以烹饪之五味调和以及火候作为比喻，这就是著名的典故“治大国若烹小鲜”，伊尹深谙烹饪之道，著有《伊尹汤液经》。成书于东汉的《神农本草经》是中华百姓生活智慧的总结，分上、中、下品之药，上药120种为君药，其中许多为药食同源食材，可以长期食用，主养命以应天，经曰：“久服，轻身不老”，因为可以去湿健脾，所以身轻而不老；中药为臣药，主养性以应人，有毒的无毒的；下药为佐使，峻猛偏性大，多毒，主治病以应地，不可久服。中华经典提倡“上工治未病”，平时以上药中药中食同源食材防未病为上。

　　为什么头发会早白？

　　《黄帝内经》表示，脱发、白发、脸色焦黄的原因是“三阳脉衰”。黄帝内经中记载：“女子五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕。六七，三阳脉衰于上，面皆焦，发始白……男子五八，肾气衰，发堕齿槁。六八，阳气衰竭于上，面焦，发鬓颁白。”也就是说女性到了三十五岁以后，男性到了四十岁以后，阳明脉开始逐渐走向衰弱，面色开始焦黄、头发开始掉。到了女性四十、男性四十八以后，三阳脉开始逐渐衰弱，阳明胃经走额头，少阳胆经走头两边，太阳经膀胱经走后脑，任督督脉在头顶交汇，脾胃虚弱，肾气虚弱、以及肝胆淤堵或肝火过旺，头发提前在前额、两鬓、后脑出现白发，继续发展则六腑之胃、大肠、小肠、膀胱、胆、三焦功能都全面减退，出现面色焦黄黯淡、脱发白发。

　　童童小贴士：衰老是生命的自然过程，淡然处之就好，不必过度紧张或通过人工方式阻碍其发展。其实年轻态精气神是关键，坚持读书不断学习、努力工作热爱生活、并运用中华古老的智慧，日常适当加以食疗调理，都有利于保持良好的活力和状态，避免早衰。

　　脸色发黄，前额白发：与脾胃失调有关。前额属于阳明脉，而阳明主要跟脾胃有关，阳明衰，发变白，实际上是脾胃出了问题。经常暴饮暴食或脾胃虚弱会引起白发早白掉发，平时注意调理脾胃。忧思伤脾，坦然面对困难，及时缓解压力。

　　脸色发青，两鬓白发：与胆经瘀堵、肝血亏虚有关。两鬓，即耳旁的部位，主要跟胆有关。肝胆互为表里，所以跟肝也有关系。而肝主藏血，所以两鬓长白发与肝胆血不足有关，气为血之母，补血的同时要补气，如猪肝、酸梅汤、桑椹有利于收敛肝火养肝补血，玫瑰花疏肝解郁，同时用黄芪西洋参、山药红枣粥补气，气补好了，血才补得进去，并且夜里11-3点气血流注胆经和肝经，这个时间要睡觉，才能利胆疏通养肝补血避免肝血亏虚。青色入肝，熬夜压力大胆瘀堵肝血虚，就脸色发青，两鬓头发早白，调理好肝胆，脸色自然白皙红润头发不易过早变白。

　　脸色发黑，头顶、后脑白发：与肾气不足有关。头顶是督脉、任脉经过的地方，任督二脉跟肾关系密切，任脉为阴督脉为阳，头顶长白发，与肾阴或肾阳不足有关。后脑勺的部位是督脉经过地方，跟肾阳有关。头顶、后脑勺长白发的人，除了要补气血，还要注意补肾，黑色入肾，肾气不足脸色发黑头发早白。肾气调理分肾阴肾阳平时适当吃核桃、黄精、黑芝麻、地黄排骨汤等。

　　脸色苍白，头发少：与肺气不足有关。肺主皮毛，肺气不足则脸色苍白毛发稀少脱落，适当吃黄芪西洋参山药百合粥可养肺补气。

　　吃黑芝麻能不能黑发？黑色入肾，黑芝麻富含亚麻酸抗衰老疏通血管，吃黑芝麻有一定作用，但不过人体五脏相生相克，头发早白的原因与脾胃、肾气、肝血、肺气有关，肺脾肾同时调理，更能有好的效果。

　　药食同源食材久服轻身不老

　　神农本草经中记载，不少药食同源的食材，可以“久服轻身不老”。例如黄芪、茯苓、莲子、薏仁、芡实、桑椹、黑芝麻、枸杞、红枣、麦芽糖……不同归经的食材运用于日常饮食中，同时调理肝脾肾肺，五脏平和了，人的身体状态气色自然就好。

　　凡事有度 顺其自然

　　五行相生相克，补脾补肾也不要过度，因为土克水，水生木，补脾过度也会伤害肾水，补肾过度会伤害肝气，适当配伍，并根据季节和身体状况的变化来加减。