○童童

　　《黄帝内经》有曰：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实……此夏气之应，养长之道也。”农历四月，进入初夏，气温回暖。自然界阳气旺盛，气候炎热，雨水充沛，天之阳气盛极而下交于地，地之阴气微微萌发上交于天，万物因此繁荣茂盛。天人相应，故夏季亦是人体阳气旺盛、心气长旺的季节，所以夏季养生应注意调养人体的长养之气。

　　中医和营养都注重辩证，没有一个偏方包治百病，没有一种食物过量有益健康，食疗药膳都应当分体质和寒热来使用，不然可能适得其反，饮茶也一样，夏季应根据自己的体质、时间和节气来饮茶。

　　根据节气来饮茶

　　绿色入肝，用茶的芽尖来制作的绿茶最适宜春季，春夏之交喝点茉莉花、玫瑰茶和菊花茶。茉莉花茶在福州传承千年，绿茶的甘凉与茉莉花的香温互补，让茉莉花茶平和不寒凉，茉莉花和玫瑰花都有很好的疏肝理气功效，菊花有利于降肝火，而今年的节气特点就是容易肝火大，适当喝点茉莉花玫瑰茶、菊花蜂蜜水，有利于调节情绪、疏肝理气降肝火。疲惫或情绪低落的时候，泡一壶茉莉花茶加几朵玫瑰，一杯花茶在手，香气清幽馥郁，让人心旷神怡，烦忧皆忘。体质寒凉的人喝茉莉花茶也很适合，不过寒又能提神醒脑降火，肝火大的人加菊花。

　　人们往往在夏季喜欢喝冷饮冰饮，其实夏季反而适合喝热茶、姜枣茶等，贪凉过食寒凉之物和生冷瓜果，会使湿气淤于体内，细菌就容易入侵胃肠。这是因为，夏天人的气血往体表走，冬天人的气血往体内走，冬天热藏于体内而外寒，夏天热气蒸腾到地表和人体外而内寒，黄帝内经说，春夏养阳，老百姓说，冬吃萝卜夏吃姜。夏季的早上，我们反而适合喝热饮和姜枣茶，特别提醒的是，今年的节气特点就是容易肝火大，肝木克脾土，所以今年的夏季尤其容易正气不足，脾胃受寒，湿瘀体内，适合喝姜枣茶。正如清代《汤头歌诀》中所说，暑必有湿。脾最怕湿，夏季时人们贪凉喝冷饮、吹空调，湿寒瘀于体内，就容易得消化不良、暑湿感冒、胃肠炎，所以夏季早上适合喝姜枣茶，而容易上火又脾胃寒的人，就用干姜来做姜枣茶，干姜红枣最能温中，即能去脾胃的寒湿而不易上火。夏季的晚上喝点酸梅茶、柠檬茶，有利于滋阴、收敛和开胃，可以避免夏季过多出汗，有利于滋阴养心安神。

　　根据体质来饮茶

　　喝适合自己的茶。我国六大茶类根据茶的发酵程度来区分的，新白茶、绿茶、黄茶基本没有发酵，乌龙茶（包括高山茶、铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞）属于半发酵茶，红茶为全发酵茶，黑茶普洱为后发酵茶。没有发酵或轻发酵的绿茶、新白茶以及半发酵但发酵程度稍低的铁观音和高山茶，茶多酚含量高，具有抗氧化和软化血管的功效，有利于抗癌疏通心血管，但是比较寒凉容易损伤脾胃；同为半发酵茶武夷岩茶大红袍发酵程度较高、红茶为全发酵茶、黑茶普洱茶为后发酵茶，茶多酚大多被氧化成儿茶素树茶素，茶性从寒凉变成微温，对我们的脾胃伤害减少，并且在氧化过程中茶多酚含量减少，但是也不用担心，转化成的茶红素和茶黄素同样具有抗氧化功效呢，特别是黑茶，吸收脂肪降低血脂的功效比其他茶类更强。脾胃寒凉的人喝绿茶白茶容易胃肠不适，咱加点姜枣或红茶就可以啦。

　　根据时间来饮茶

　　在早上刚起床时不太适合绿茶新白茶和铁观音，尤其是脾胃寒的人，来一杯温热的调制红茶或鸳鸯奶茶，有利于打开我们的味蕾和胃口；在上午和下午工作的间隙，喝点绿茶、茉莉花茶、铁观音茶、老白茶、武夷岩茶，能消食提神，调节情绪；在晚上、饭后、以及平时吃肉食多的人，喝陈年老白茶和黑茶有利于消食清脂，并且不容易影响睡眠。