马尾新闻网讯（记者 丁林怡 文/图）为贯彻落实食品安全“两个责任”和食品安全包保责任制，近日，马尾区级包保干部伍南腾、陈巍、林建豪、陈雪霞等领导纷纷深入福建商学院、江滨中学、天航餐饮、名城幼儿园等高职院校、中小学、幼儿园食堂、学生集体用餐配送单位，以及信洋、佳客来等食品生产企业对包保主体开展2023年第一季度包保督导检查。区食安办副主任、市场监管局党组书记、局长林毅等陪同。

　　在学校食堂和学生集体用餐配送单位，区领导重点检查了食品安全总监和食品安全员履职到位情况，场所环境卫生、从业人员健康证，一品一码、明厨亮灶、食品留样、陪餐等制度落实情况，并对食品安全管理人员进行现场提问。在食品生产企业，区领导重点检查了 “日管控、周排查、月调度”台账记录，进货查验、过程记录、出厂检验信息记录，并听取相关责任人对食品安全日常管理及相关规定落实情况的介绍。

　　区领导强调，高校、中小学、幼儿园已全面开学，要严防严控师生食品安全风险，同时要强化“第一责任人”意识，组织包保对象交流落实“日管控、周排查、月调度” 机制的有效措施，让台账更好的推动食品经营单位排除风险隐患、落实食品安全主体责任。

　　下一步，马尾区将持续抓好食品安全包保工作，有力有序推进“两个责任”落实落细。