1公斤鲜牛肉要74元!这是广州市场10年来的最高价。据了解，受到供应减少的影响，今年以来，牛肉价格一路狂飙。有业内人士预测，进入冬季，牛肉价格还会上涨。

　　广州市价格信息网的数据显示，昨日全市鲜牛肉均价为73.4元每公斤。牛肉价格上涨并非只发生在广州市场，目前全国范围牛肉价格普涨。上上周商务部重点监测的全国36个大中城市猪肉价格比前一周上涨0.2%，牛肉、羊肉价格分别上涨0.6%和0.1%。记者发现，在9月20日左右，全国的鲜牛肉批发价格已经达到52元每公斤。

　　“以前大家买牛肉，三斤两斤地买，现在买一斤都得掂量。”东川新街市的档主告诉记者。据档主介绍，今年卖牛肉挺费劲儿，销售量比去年下降了两三成。由于牛肉涨价，广州部分西餐厅的牛排价格则从今年年初开始悄然上调，有的升幅高达30%。

　　牛肉价格为何会出现一路狂飙呢?国内一大型牛肉供应商向记者表示，牛肉价格上升的主要原因是供应量减少，而市场的需求却逐年增加。