这是一家隐于小巷中的小店，小店的大块鸡排深受众多学生和年轻人的喜爱，小店名叫“豪大大鸡排”，位于聚星路33号(永辉超市后)。店内主打的经典鸡排与台湾著名的士林夜市有几分渊源，故店内的一些小吃口味保留了些许台湾的风味。

　　小店里吸引我的正是那一口难忘的脆嫩鸡肉，一口下去唇齿留香，那是让人久久难以忘怀的味道。据小店的许老板介绍，自家的鸡排是从山东济南进货的，经过特制的台湾口味配方调制，再用香酥鸡排特调粉进行翻裹后放入由大豆油、起酥油、调和油等多种混合油中煎炸，经过4-5分钟的调火烹制而成。起锅后的鸡排，表皮蓬松并呈现出金黄的色泽，随后选择自己喜爱的椒盐粉、孜然粉、甘梅粉、咖喱粉等提味粉洒上，浓郁的香气顿时飘散在空气里，光是看着就让人食指大动，嗅着诱人香气，轻轻咬下一口温热的鸡排，香酥的脆皮和着浓郁的鸡汁，立刻萦绕在整个口腔，嚼动滑嫩丰厚的鸡肉，缕缕的鸡丝在口中慢慢融化，让人很是回味。

　　店里的另一招牌小吃爆浆鸡排也独具特色，除了和经典鸡排一样的外形、风味外，爆浆鸡排更多出了一股“暖流”涌入“吃货”们的心中。轻轻掰开爆浆鸡排，黄色的芝士汁液从中流出，浅尝一口，一种粘稠滑润的口感溢入口中，夹杂着鸡块的肉香，别有一番风味。除此之外，小店内的秘制全翅、甘梅地瓜、盐酥鸡丁也是店长极为推荐的。

　　林舒 文/图