农月七月七夕，福州叫乞巧节，又称结缘节。七月七夕，是神话中牛郎织女鹊桥相会的时间。七夕，妇女以七字为巧，在民间素有做豆结缘活动的传统。家家户户煮蚕豆互相馈赠，啃豆谈天，消除前愆，促使家人和顺、亲友情深、邻里和睦。孩童学着分豆结缘，交指和好，童趣盎然。 　　过去在福州七夕节既是情人的活动日，也是男女老少结缘日。大家向亲朋好友、同学、邻居分蚕豆传递友谊的习惯一直流传至前些年。每年的七夕乞巧节时，福州民间都格外热闹，《三山志》中就曾记载古时福州七夕乞巧盛况，早在清时便已为“分豆结缘”所全面取代。据悉，当时“分豆结缘”，是福州七夕节的特有风俗。此俗缘出郊区，后传入城中。节日里，福州人相互赠送蚕豆，并在七夕夜月光下分啃蚕豆谈天说地，以作结缘纪念。七夕成为促进家人和睦、朋友缘深、邻里友好相处的“结缘节”。平日，小孩、邻里之间难免会磕磕碰碰，蚕豆一分，积怨便烟消云散了。

　　随着近年来每年2月中旬前后的洋式“情人节”开始盛行起来后，福州的七夕乞巧节也随之逐渐淡化了许多。甚至连乡间一直流传的分食蚕豆的习俗，在现在的福州城也几乎难以再见。

　　所幸的是，在如今福州的城区——如城东的城门镇，城北的新店一带，以及马尾、闽清、永泰等地，乞巧节里吃蚕豆的习俗仍然在延续着。