马尾新闻网讯(记者 许琳晶 通讯员 蔡雅婧)11月3日，记者从区食药监局获悉，为有效规范了《餐饮服务许可证》现场核查工作，缩短行政审批办理时效，区食药监局加大对餐饮经营产所、原料购进存储、食品加工等方面进行监管。

　　区食药监局相关负责人介绍，监管过程中，对经营场所装修期间提前介入，对餐饮服务场所的设置布局、设施设备进行先期指导，要求经营者按照《餐饮服务食品安全操作规范》对清洗水池、加工专间等进行合理规划。从原料购进储存、食品加工操作程序、专间操作等方面进行严格检查，并重点检查已采购的食品及原料、食品添加剂是否属于禁止使用或来源不明产品。

　　同时，现场宣传餐饮服务食品安全相关法律法规，引导经营者诚信经营，做好餐饮服务食品安全信息公示，强化业主食品安全第一责任人意识。检查人员填写《餐饮服务许可现场核查表》，制作现场核查记录。申请人现场条件合格的，经综合协调科审核和分管局领导审批后，方可发放《餐饮服务许可证》。

　　据了解，9月份至今，该局共进行餐饮服务许可现场核查28份，经审查合格发放《餐饮服务许可证》9份，限期整改19份。