十二月的寒流之前，我第一次踏上马祖土地。海风平静、轻轻吹着，花了大约十多份钟的时间，车子便从南竿机场到达今晚安居的日光海岸民宿。蜿蜒的山路旁，是花岗岩和黄土坡，土坡后方的矮树丛，是海风和岛屿的对话风景。

　　从民宿的窗台上看出去，山坡黄土上，种着一畦畦的叶菜。经过我的询问，才知道哪些都是民宿主人特别种来给客人食用的。这些菜都是用有机的方式栽种，没有喷洒农药，也不投入化肥，肥料的来源是主人自制的有机肥。这种蔬菜虽然还不能称作是有机蔬菜，但是安全性却是令人放心的。

　　从民宿外头绕了几个弯路之后，我到达一座私人佛堂，佛堂外也种了好些有机蔬菜。主人说，这些菜很有福报，因为每天都听得到读经声，所以长得特别壮硕。在全世界各地有许多不同的有机农法，其中有几种，会特别强调人与植物的尊重与沟通。

　　例如这几年流行于台湾，由日本传入的“秀明农法”，就是其中最为人称道的一种。“秀明农法”强调农夫自己留种，不去向外购买工业化、杂交出来的种子。在他们采收种子和播下种子之前，都要先跟种子说话。除了感谢种子的辛苦之外，还要鼓励她们健康的长大，期待良好的收成如期到临。　　　　　　 朱慧芳